Page 7 - Ditisit-0002 Dezember 2020

WWW.DITISIT.DE Dit is‘ Gourmet Ausgabe November 2020 7

“Was für ein einfaches und genügsames
Ding das Glück doch ist: ein Glas Wein, .750 £ Ein 60 Jahre alter
eine geröstete Kastanie, ein winzig kleines 848Whiskey der Marke „Macallan
Kohlenfeuer, der Klang des Meeres… Alles, Valerio Adami 1926“ wurde 2018 für
was du brauchst, um das Glück im Hier und
Jetzt zu erfahren ist ein einfaches, genügsa- © Μουσείο N. Καζαντζάκη/Kazantzakis Museum 848.750 Pfund versteigert und erzielte
mes Herz..” damit den höchsten Preis, der jemals
Nikos Kazantzakis für eine einzelne Flasche Whiskey aus-
* 2. März 1883 † 26. Oktober 1957 gegeben wurde.
Schriftsteller u.a. „Alexis Sorbas“.

APOTHIC WINE knapp GOLD IM GLAS
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SAMTIGE KALIFORNIER AB „STAATSEHRENPREIS
SOFORT MIT NEUEM LABEL SUPERFOOD SEKT“ GING IN DIE
PFALZ
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die Rebsorten Merlot,
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Boyd Morrison jüngst Regenreiche Winter, ganz besonders zur von uns mit Leidenschaft
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das Portfolio um einen heiße Sommer und Adventszeit. Wie das geleisteten Arbeit“, sagte der
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Cabernet Sauvignon die typischen Böden, Statistische Bundesamt Pfälzer. Er holte für seinen
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Bedingungen entwickeln 2020 mit Gold. 100 JAHRE
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Am 13. Dezember 1920
LEBENSMITTEL RICHTIG gründet der gelern-
te Bonbonkocher
LAGERN Hans Riegel in Bonn © Wein- und Sektkellerei Gebrüder Anselmann GmbH
das Unternehmen
SPEISEKARTE.DE ERKLÄRT HARIBO (HAns RIegel
BOnn). Ein Jahr nach
ALLES WICHTIGE Firmengründung stellt
HARIBO die erste
Der Foodblog speise- was verschweißt verkauft wird Mitarbeiterin an.
karte.de ist eine der größten - beispielsweise Haferflocken, “KEHRWIEDER Preis für Gebrüder Anselmann
deutschen Websites zum Thema Reis, Kleie, Cornflakes, Mehl, PAKET“
Speisen und Lebensmittel. usw. - sollte deshalb luftdicht DEUTSCHER
Experten erklären u.a., was man verpackt werden. Kann man Hamburger Szene- KOCHBUCHPREIS
in Zeiten von Lieferdiensten und Obst nicht an einem kühlen, Gastronomen rund DIE BESTEN
um Tim Mälzer
Co. wirklich über die Lagerung trockenen Ort aufbewahren, starten mit ihrem KOCHBÜCHER 2020
von Essen zuhause wissen sollten sie grundsätzlich in „Kehrwieder-Paket“
muss. Die Zeiten, in denen den Kühlschrank. Sonst sind eine Solidaritätsaktion Mehr als 400 deutsch-
Lebensmittel im Keller aufbe- sie weit weniger lange genieß- für die Hamburger sprachige Kochbücher
wahrt wurden und wochenlang bar. Beachtet werden sollte, Gastronomie. Tim haben die Macher des
halten müssen, sind längst vor- dass bestimmte Obstsorten Mälzer dazu: „Wenn Kochbuchportals Kaisergranat.
bei. Doch die guten Glasboxen Ethylen aussondern, einen ihr schon nicht nach com gesichtet und eine 18-köp-
von Oma können auch heute Stoff, der zu einem beschleu- Hamburg kommen fige Jury bewertet. Zwei Trends
noch sehr nützlich sein. Alles, nigten Reifeprozess bei Obst könnt, kommt ein haben sich dieses Jahr bei den
führt. Es handelt sich hier um Stück Hamburg ein- Kochbüchern besonders abge-
Pflaumen, Äpfel, Birnen und fach zu euch. Mit der zeichnet: „Die Auswahl an her-
Aprikosen. Es empfiehlt sich, Kehrwiederbox holt vorragenden vegetarischen
diese Obstsorten von den ihr euch die kulina- Kochbüchern ist erneut groß.
restlichen getrennt zu lagern. rische Kreativität Und auch das Brot backen,
Hat man zu viel vom Bäcker der Hamburger das bereits vor der Corona-
Gastronomen nach
Pandemie schon immer belieb-
gekauft oder quillt die Brotbox
© speisekarte.de einmal über, friert man die Hause. Wir lassen uns ter wurde, hat sich in einer
nicht unterkriegen und
Vielzahl guter Brotbackbücher
Backwaren am besten ein.
machen das, was wir
niedergeschlagen“,sagt Ben-
Gerade Backwaren sind sehr
am besten können.
und Geschäftsführer von
Omas gute Einweckgläser - anfällig dafür, schnell zum Kochen.“ www.weil- jamin Cordes, Journalist
Opfer von Ungeziefer zu wer-
wirhamburgsind.de
immer noch nützlich den. Kaisergranat.com.