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16 Ausgabe März 2021 Dit is‘ Küchen-Talk WWW.DITISIT.DE

„In der Kindheitserinnerung Water leuchtet in UV-Licht
jedes guten Kochs gibt es … eine Tonic blau da dort Chinin enthalten
große Küche, einen laufenden ist. Bis 1934 war es das einzige Mittel, wel-
ches vor Malaria schützte. Damit die bittere
Kochherd, einen Kuchen im Ofen Arznei angenehmer wurde, mischten bri-
und eine Mama.“ tische Kolonialbeamte im 17. Jahrhundert
Barbara Heine Costikyan, * 25. Dezember 1928 † 18. Juni 2020 © Daniel Huebner / Pixabay in Indien das Chinin in Selters und kippten
war eine international bekannte Food-Kolumnistin des New Wacholderschnaps dazu – der Gin Tonic
York Magazine war erfunden.

COCKTAIL COMEDY NIGHT SCHLUSS MIT
INDUSTRIEZUCKER
MIT COMEDIANS WIE JOHANN KÖNIG & knapp DIESE ALTERNATIVEN
STAR-BARKEEPER NIC SHANKER ZUM SÜSSEN GIBT ES
Ein Live Cocktail Tasting der Cocktail Box erwerben Sie DAS KIMBAMOBIL Kokosblütenzucker: aus
& Comedy Event mit Johann nicht nur ein Set, um Cocktails - KOCHKURSE der Kokospalme kann ein Nektar
König, Piero Masztalerz, Sandra selber machen zu können, son- FÜR KINDER erzeugt werden, der genauso
Sprünken, Gilly Alfeo sowie Star- dern auch den Zugang zu einem gut süßt wie Haushaltszucker.
Barkeeper Nic Shanker. Alles Abhängig von der Das Pulver hat einen leckeren
was zur Teilnahme benötigt wird Pandemie-Entwicklung Karamellgeschmack.
soll es ab Frühjahr
ist das Cocktail Set. 2021 wieder losgehen. Stevia: hat einen bitteren Bei-
Lockdown? Langeweile? Unter qualifizierter geschmack, eignet sich jedoch
Nicht mit Wajos! Denn das Anleitung lernen Kinder sehr gut zum Kochen.
Feinkostunternehmen hat sich in und Jugendliche Agavendicksaft: Er eignet sich
den letzten Monaten so einiges Zwischenmahlzeiten besonders gut für Diabetiker,
einfallen lassen, um dem eintöni- gesund und nahrhaft da er einen niedrigen glykämi-
gen Alltag den Kampf anzusagen: zuzubereiten – von der schen Index hat.
live Online-Tastings. Auf einen richtigen Handhabung
besonderen Wein & Genuss © www.wajos.de eines Messers über
Abend folgte Deutschland die Bedienung der
erfolgreichstes Gin Online- Cocktail Comedy Night Saftpresse bis hin
Tasting mit Star-Barkeeper Nic zum eigentlichen
Shanker und Brennermeister online Cocktail Kurs, einem lus- Kochen und Braten.
Hubertus Vallendar und nun tigen Cocktail Abend und einer
steht das nächste Highlight Comedy Show. Also die ideale
in den Startlöchern: Die erste Geschenkidee für Cocktail Fans © Pormezz/ Shutterstock.com
Edition des neuen Wajos und Comedy Liebhaber. www.berliner-tafel.de/kimba/
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Comedy-Night am 30. April. Mit dy-night Schluss mit Zucker
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der frischen Luft und können vital und gesund.
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