Page 23 - Ditisit-0019 März 2022

WWW.DITISIT.DE Dit is’ Ostern Ausgabe März/April 2022 23

SÜSS UND SCHMACKHAFT

LEICHTE LECKEREIEN: GESUNDE ALTERNATIVEN AM OSTERFEST
Zum Osterfest gehören sentlich leichteren Frischkäse- sind? Verwendet wird statt und beinhaltet weniger Zucker.
süße Leckereien einfach dazu. Alternative arbeiten. Weizen- Dinkelvollkornmehl, Die Häschen formen und vor
Statt mit wuchtigem Hefezopf ein wenig Butter, Milch, Hefe dem Backen mit Eigelb bestrei-
und Pralinen voll Zucker lassen Hefehäschen und Salz machen das Rezept chen. Fertig ist die gesunde
sich die Feiertage aber auch Osterkranz und Osterzopf komplett. Je nach Belieben Oster-Leckerei.
mit gesunden Alternativen ze- sind Usus. Wie wäre es statt- kann mit Zucker sowie
lebrieren. dessen einmal mit leckeren Zartbitter-Schokoladendrops Feigen-Pralinen
Hefehäschen, die ohne viel nachgesüßt werden. Warum Sie sind klein und unglaublich
Rüblikuchen Zucker auskommen, aber den- Zartbitterschokolade? Sie be- lecker: Pralinen aus Schokolade
Kaum ein Kuchen passt besser noch süß und schmackhaft sitzt einen höheren Kakaoanteil gehören zu einem gut gefüllten
auf die Kaffeetafel an Ostern als Osternest einfach dazu. Die
der Rüblikuchen. Geraspelte gesunde Alternative steht die-
Karotten machen den Teig saf- sen jedoch in nichts nach und
tig und unheimlich lecker. Wer lässt sich schnell und simpel
Fett und Zucker beim Backen aus drei Zutaten herstellen.
einsparen will, kann sich für Getrocknete Feigen, geschäl-
eine gesunde Abwandlung te Pistazien und Vanille(aroma)
des Klassikers entscheiden. zu einer homogenen Masse pü-
Für die gewünschte Süße und rieren. Daraus anschließend
Feuchtigkeit des Rührteigs sor- kleine Bällchen formen und
gen Ananasstücke. Anstatt diese in Pistazienmehl wäl-
der Zuckerglasur, die dem © Irina Naykina/Shutterstock.com zen. Alternativ können auch
Rüblikuchen sein schmack- Datteln oder Aprikosen für die
haftes Aussehen verleiht, lässt süße Oster-Leckerei verwen-
sich außerdem mit einer we- Rüblikuchen ist ein Klassiker auf der Ostertafel. det werden.

DIE SCHÖNSTEN DIY-IDEEN gen und künstlich aussehen- mit Roter Bete. Am besten in
Stücke schneiden und in einem
den Eier kommen anschließend
VON GLAMOURÖS BIS NATÜRLICH: viel natürlicher daher. Benötigt Topf mit 500 ml Wasser aufko-
werden lediglich neutrale
chen, zwei Esslöffel Essig dazu
OSTEREIER MÜSSEN NICHT IMMER Wandfarbe, Backpulver und - fertig. Ein schönes Grün be-
kommt man durch einen Löffel
BUNT SEIN ein Pinsel. So funktioniert es: Matetee. Das grüne Pulver in
Die Farbe mit etwas Backpulver
An Ostern geht es meistens ziemlich bunt zu. Dabei muss vermischen und rühren, bis eine einem halben Liter Wasser
das gar nicht sein. In Sachen Dekorieren stehen in dieser Saison fluffige Masse entsteht. Die lösen und die Eier darin ziehen
Glamour, aber auch Natürlichkeit ganz hoch im Kurs. Das Plastikeier mit dem Pinsel rund- lassen. Für blaue Eier eignen
lässt sich beim Färben von Ostereiern ebenfalls ins Spiel brin- um bestreichen, aufhängen und sich am besten Holunderbeer-
gen. Von Ombré über den Marmor-Look, bis hin zu Trash to trocknen lassen. Anschließend und Heidelbeersaft oder
Terracotta: Das sind die schönsten DIY-Ideen zum Eierfärben. mit dunkler Farbe, etwa Braun Malvenkraut.
Ostern in Ombré!
Oster-Deko ist häufig bunt knapp
und verspielt. Doch es geht
auch glamourös! Passend
zum Metallic-Trend besteht
die Möglichkeit, weiße Eier WARUM FÄLLT
mit einem Deko-Spray, z.B. in OSTERN JEDES
edlem Gold oder trendigem JAHR ANDERS?
Kupfer zu besprühen. Dazu
die Eier (am besten eignen sich Der Grund liegt rund
1.700 Jahre zurück:
ausgeblasene) so platzieren, © Julia Metkalova/ Shutterstock.com Auf dem Konzil von
dass sie nicht wegrollen können. Nicäa im Jahr 325
Spießen Sie dafür vier Nägel wurde beschlos-
in eine Styroporplatte und set-
zen Sie das Ei darauf. Dann Ostereier kommen in dieser Saison glamourös daher. sen Ostern fortan
immer am Sonntag
von oben mit dem Spray be- Wasser füllen, einen Nagellack oder Schwarz, bespritzen, so- nach dem ersten
sprühen, so entsteht ein schö- der Wahl ins Wasser geben und dass feine Punkte entstehen. Frühlingsvollmond zu
ner Ombré-Effekt. mit einem dünnen Holzspieß Das verleiht den Ostereiern das feiern. Der Sonntag
verrühren, sodass ein mar- gewisse Etwas.
Marmor-Look liegt im Trend morierter Effekt entsteht. Im wurde deshalb ge-
wählt, weil in den
Der Marble-Print ist in der Anschluss das Ei darin vorsich- Färben mit Roter Bete? vier Evangelien des
Fashion-Branche aktuell tig hin- und herdrehen. Wem das alles zu ausgefal-
schwer angesagt. Doch nicht len ist, kann natürlich auch Neuen Testaments
übereinstimmend
nur Kleider, Röcke und Hosen Trash-to-Terracotta-Eier zu den herkömmlichen von der Auferstehung
lassen sich so stylen: Auch Trash to Terracotta ist derzeit Färbetechniken greifen. Eier in
Ostereier kann man mit dem der DIY-Trend auf TikTok und Blau, Grün und Rot machen ein am „ersten Tag der
Woche“, also einem
Marmor-Muster verzieren. lässt sich problemlos bei alten traditionelles Osterkörbchen Sonntag, berichtet wird.
Es geht ganz leicht: Einfach Ostereiern aus Plastik anwen- so richtig schön. Ein tolles Rot
eine Schüssel mit lauwarmem den. Der Vorteil: Die kitschi- erreicht man zum Beispiel